Fru Nielsens Hverdag header image 2

Det var også på tide.

Skrevet onsdag d. 1. december 2010 kl. 15:46 og gemt i: [cherry, mad, strik]

Dagen startede lidt dumt.
Mine øjne var ildrøde og sved helt vildt, næsen var “tyk” og ville løbe – og jeg var helt vildt træt.
Egentlig skulle man tro, at jeg var overfølsom for et eller andet,
men jeg har ikke fået noget nyt i huset siden i går – så det tror jeg ikke.

Endelig fik jeg lidt af selvmedlidenheden lagt væk og kom i gang med at strikke,
jeg har strikket en cherry til mig selv, selv om jeg har strikket flere, så er ingen af dem havnet her.

Jeg har ændret på udformningen af halstørklædet, så det er langt og tykt.
Det er perfekt til en tur på to ben i sneen.

Nu er jeg gået i gang med at lave en dejlig og stærk tomatsuppe,
håndværkeren er lidt pivet, så måske han skal springe over 😉

Normalt bruger jeg friske tomater, men dåsetomater kan også bruges.

Tag en gryde.
Hæld 1 spsk. olie i bunden.
Tilsæt:
2 dåser fl. tomater.
1 hakket løg
1 hakket rød peber
2 fed hvidløg
chili efter smag
et stykke hakket frisk ingefær
½ kop vand
2 bouillonterninger – jeg kan bedst li’ kylling
salt, peber, sukker, basilikum (i dag)

Koger ½-1 time og blendes.
Nogle gange tilsætter jeg fløde, men det springer jeg over i dag – og pudser glorien.

Vi skal også have frikadeller – i dag med rød peber og frisk ingefær.
Jeg blender rød peber, ingefær og løg med æggene og putter det i farsen,
tilsætter ½ kop havregryn, ½ kop mel, en sjat mælk , salt og peber.

God aften 🙂

0

·········



12 kommentarer ↓