Jeg m\u00f8dte h\u00e5ndv\u00e6rkeren, da jeg var 18 og han 19 \u00e5r gammel. P\u00e5 det tidspunkt havde jeg aldrig pr\u00f8vet at lave en leverpostej, selvom jeg var f\u00f8dt og opvokset p\u00e5 landet. F\u00f8rste jul sammen mente h\u00e5ndv\u00e6rkeren, at vi skulle fors\u00f8ge os med leverpostej-bagning. Han duperede mig totalt, han kunne opskriften udenad… Hans stores\u00f8ster (hun er 16 \u00e5r \u00e6ldre end han) fortalte, at da hun flyttede hjemmefra og skulle bage leverpostej spurgte hun bare sin lillebror, som allerede p\u00e5 det tidspunkt kunne opskriften udenad. Han havde bagt den s\u00e5 mange gange sammen med sin mor, at den var r\u00f8get lige i rygmarven og kunne hentes frem dag og nat. H\u00e5ndv\u00e6rkerens mor d\u00f8de da han var 12 \u00e5r gammel, s\u00e5 da jeg m\u00f8dte ham, tror jeg, at han kunne den, fordi den var et b\u00e5nd tilbage til hans mor.<\/p>\n
Svigermors leverpostej.<\/strong> Uden h\u00e5ndv\u00e6rkerens vidende har jeg eksperimenteret med opskriften, jeg synes nemlig den er lidt fed med al den sp\u00e6k, s\u00e5 jeg tils\u00e6tter kun lidt sp\u00e6k, derudover tils\u00e6tter jeg kogte kartofler og toastbr\u00f8d opbl\u00f8dt i fl\u00f8de eller m\u00e6lk. Han opdager ikke altid hvad jeg har gang i. \ud83d\ude09<\/p>\n Lever, sp\u00e6k og l\u00f8g hakkes en eller to gange, afh\u00e6ngig af om du vil have en grov eller en fin leverpostej. Bland lever\/sp\u00e6k med opbagningen.<\/p>\n Fyld massen i forme og bag dem i ovnen i vandbad i 1 time og et kvarter ved 175 grader.<\/p>\n Hermed opfordrer jeg dig til at bringe en juleopskrift p\u00e5 din blog. Smid gerne en kommentar her, s\u00e5 jeg ved, hvor jeg skal kigge. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Jeg m\u00f8dte h\u00e5ndv\u00e6rkeren, da jeg var 18 og han 19 \u00e5r gammel. P\u00e5 det tidspunkt havde jeg aldrig pr\u00f8vet at lave en leverpostej, selvom jeg var f\u00f8dt og opvokset p\u00e5 landet. F\u00f8rste jul sammen mente h\u00e5ndv\u00e6rkeren, at vi skulle fors\u00f8ge os med leverpostej-bagning. Han duperede mig totalt, han kunne opskriften […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[22,18],"tags":[2222,2218,114],"class_list":["post-380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jul","category-mad","tag-jul","tag-mad","tag-svigermors-leverpostej"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/380\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n300 gram lever
\n200 gram sp\u00e6k
\n1 \u00e6g
\n30 gram\/3 spsk. mel
\n30 gram margarine
\n2 deciliter fl\u00f8de
\n1 lille l\u00f8g
\n1 tsk. salt
\n\u00bd tsk. peber<\/p>\n
\nMargarinen smeltes i en gryde og du tils\u00e6tter mel, s\u00e5 du laver en melbolle. Derefter sp\u00e6der du op med fl\u00f8de, indtil du har en lind gr\u00f8d, tils\u00e6t nu \u00e6gget og til sidst salt og peber.<\/p>\n