Mine juleforberedelser best\u00e5r bl.a. i at bage Grethes ingef\u00e6rsm\u00e5kager. Grethe var mor til min klassekammerat Kirsten fra folkeskolen. Kirsten boede p\u00e5 en stor g\u00e5rd, hvor mor-Grethe var i k\u00f8kkenet og lavede mad til de 4 b\u00f8rn og 2 karle. Byens b\u00f8rn legede p\u00e5 g\u00e5rden om eftermiddagen, vi legede p\u00e5 h\u00f8loftet, i stalden, i marken, i haven og inde i huset, der var et leben over alt. Grethe havde altid en kaged\u00e5se fyldt med ingef\u00e6rkager, dem fik vi hver eftermiddag til kaffetid. N\u00e5r der skulle bages ny forsyning af ingef\u00e6rkagerne, fors\u00f8gte vi gerne at f\u00e5 lov til at hj\u00e6lpe, men som regel endte det med, at vi blev sendt ud, n\u00e5r dejen forsvandt i maverne i stedet for at blive til kager. \ud83d\ude42<\/p>\n
Disse kager lavede Grethe altid i facon som rutebiler – du\u00a0ved, den der brune sm\u00e5kage – jeg har derimod ofte lavet figurer sammen med b\u00f8rnene – de elskede nemlig ingef\u00e6rkager, men var ikke s\u00e5 vilde med brunkager eller sirupskager.<\/p>\n
Grethes ingef\u00e6rkager:<\/strong> Jeg starter med at blande sukker og margarine, pisker det indtil det er helt bl\u00f8dt og blandet, tils\u00e6tter mel og krydderier, til sidst tils\u00e6ttes \u00e6ggene. \u00c6ltes grundigt og hviler et \u00f8jeblik – gerne i k\u00f8leskabet.<\/p>\n Formes til rutebiler eller figurer og bages p\u00e5 \u00f8verste rille ved ca. 180 gr. i ca. 8 min. Kagerne skal v\u00e6re spr\u00f8de, men ikke brune.<\/p>\n Hermed opfordrer jeg dig til at bringe en juleopskrift p\u00e5 din blog. Smid gerne en kommentar her, s\u00e5 jeg ved, hvor jeg skal kigge. \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mine juleforberedelser best\u00e5r bl.a. i at bage Grethes ingef\u00e6rsm\u00e5kager. Grethe var mor til min klassekammerat Kirsten fra folkeskolen. Kirsten boede p\u00e5 en stor g\u00e5rd, hvor mor-Grethe var i k\u00f8kkenet og lavede mad til de 4 b\u00f8rn og 2 karle. Byens b\u00f8rn legede p\u00e5 g\u00e5rden om eftermiddagen, vi legede p\u00e5 h\u00f8loftet, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[22,112],"tags":[113,2222,97],"class_list":["post-379","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jul","category-smakager","tag-grethes-ingefrkager","tag-jul","tag-kager"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=379"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/379\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frunielsen.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00bd kg. sukker
\n200 g. margarine
\n2 \u00e6g
\n1 tsk. ingef\u00e6r
\n1 tsk. st\u00f8dte nelliker
\n1 tsk. natron
\n\u00bd kg. mel<\/p>\n