Vi har fået en større mængde chili forærende, de er blevet brugt i alverdens aftensmad – også frikadeller – i den forløbne uge. Nu har jeg lavet chiliolie. Jeg har en lille købt flaske chiliolie i køleskabet, den bruger jeg til bl.a. Det bruger jeg som tilbehør til alle mulige […]
0Indlæg gemt i "mad"
Så brændte jeg lige nallerne,
4 oktober 2010 · Gemt i mad · 7 kommentarer
igen vil “nogen” måske sige 😉 Denne gang var det ikke i overført betydning, men sådan helt “avs”. Jeg har renset chili, og nu føles det som om, jeg har plukket brændenælder med fingrene – ikke at jeg har prøvet, men jeg har en ide om, hvordan det må være […]
0Den er godt nok lidt bleg
15 september 2010 · Gemt i lydbøger · Skriv en kommentar fra hjertet
sådan en hjemmelavet tomatsuppe. Vi har dyrket tomater på terrassen i år – altså ude i det fri – og det fungerer langt over forventning. Det er lige nu, de har travlt med at blive røde, så jeg må jo finde på noget at bruge dem til. I lørdags lavede […]
0En (anden) rest kartofler,
14 juni 2010 · Gemt i mad · 8 kommentarer
eller som i dette tilfælde, nogle kartofler som er kogt til lejligheden. 🙂 Jeg ved godt, at kold kartoffelsalat ikke er en ny opfindelse, men det kan laves på tusinde måde, og nu får I den måde, som vi valgte igår. Kold kartoffelsalat. 1. lag: Kogte, kolde kartofler i skiver. […]
0En rest kartofler
12 juni 2010 · Gemt i mad · 7 kommentarer
kan forandre sig til aftenens tilbehør. I et stykke staniol pakker du skiveskårede kogte kartofler. Du fylder “hvad du har lyst til” i pakken, hælder olie over, pakker pakken sammen og sætter den i et ildfast fad og videre i ovnen, der varmes det ved 200 gr. i ca. 30-45 […]
0Fisk er godt :)
11 maj 2010 · Gemt i mad · 7 kommentarer
I fredags blev ældste og jeg enige om, at vi ville forsøge os med Tunsalat som den vi fik til konfirmationen. Det lykkedes næsten 🙂 Jeg har ingen opskrift – den slags småting hænger jeg mig ikke i 😉 men jeg vil skrive, hvad jeg har brugt, så kan din […]
0Jeg dør næsten af velvære,
10 maj 2010 · Gemt i håndværkeren, mad · 15 kommentarer
Min første gang.
12 november 2009 · Gemt i mad · 11 kommentarer
Selvom jeg har været husmoder (!) i 28 år, så har jeg aldrig før prøvet at lave karbonader. Hvorfor? Både fordi jeg ikke er en stor farsspiser, og så har jeg altid syntes, at panering er klamt 😉 uanset hvilken type. Men igår læste jeg hos Helle om – og […]
0Nu er der gået to uger…
29 januar 2009 · Gemt i mad · 10 kommentarer
så kan jeg da godt servere dem igen? Jeg har vild lyst til tærte og tomatkartofler. Familien kan blive “spist af” med resten af bøfferne fra igår. Jeg vil helst have min tærte uden kød – som den eneste. Tærten bliver med karry og revne gulerødder – uha det er […]
0Tomatkartofler.
16 januar 2009 · Gemt i mad · 16 kommentarer
Iaftes skulle vi have bøf med løg. Jeg trængte til lidt andet end kartofler og brun sovs. Disse kartofler blev en del af tilbehøret. Skræl en portion kartofler og skær dem i tern. Bland kartoflerne med en dåse kidneybønner i chilisovs. Hæld blandingen i et smurt ildfast fad. Bland en […]
0
